證券時報網
江聃
2025-05-31 13:07
據媒體報道，5月30日，有消費者下單時發(fā)現瑞幸咖啡邁入了“6塊9”時代，“以前一般是9塊9最低，今天發(fā)現6塊9可以買店內多款飲品”。需要注意的是，此前奶茶與咖啡行業(yè)的價格戰(zhàn)正是由瑞幸咖啡掀起，但最低價也僅限9.9元/杯。
報道稱，本季度以來，外賣平臺的價格戰(zhàn)以奶茶、咖啡賽道為主陣地，導致瑞幸咖啡的主要競品之一庫迪咖啡，將單品的價格壓到了3.9元/杯與4.9元/杯。據餓了么數據，在“淘寶閃購”全量上線24小時內，庫迪咖啡銷量快速上升至平臺咖啡類目第一，較日常訂單增長近10倍。尚不清楚瑞幸咖啡本次降價與外賣平臺的價格戰(zhàn)是否相關。
對此，證券時報·e公司記者聯(lián)系瑞幸咖啡相關負責人，該人士回應稱，“我們?yōu)橄M者推出端午節(jié)和兒童節(jié)的雙節(jié)特惠福利，隨機發(fā)放6.9元優(yōu)惠券，并非降價?！?/p>
實際上，除了庫迪咖啡外，肯德基和蜜雪冰城等頭部餐飲企業(yè)也在持續(xù)加碼咖啡賽道，瑞幸咖啡面臨來自各方競爭壓力加大成為共識。
今年3月，據媒體報道，蜜雪冰城在咖啡業(yè)務上動作頻頻：一方面，蜜雪先后推出了葡萄冰美式、龍井拿鐵兩款新品，蜜雪咖啡家族再度壯大；另一方面，蜜雪還在官方公眾號、微博等渠道大力宣傳其“賣咖啡”的消息。
此外，證券時報·e公司記者還注意到，蜜雪冰城有一個獨立的咖啡品牌“幸運咖”，憑借母品牌的供應鏈優(yōu)勢和低價策略，“幸運咖”發(fā)展快速，截至2024年底，其全國門店數量突破4600家。
5月12日，蜜雪集團副總裁、美洲大區(qū)CEO孫建濤與巴西出口投資促進局主席豪爾赫?維亞納（Jorge Viana）在京簽署合作備忘錄。據蜜雪冰城相關負責人介紹，計劃未來3—5年將在巴西投資采購咖啡豆等農產品在內的總價值不低于40億元人民幣的物資。此外，蜜雪冰城今年將在巴西開出首家門店，接下來還將在巴西啟動供應鏈工廠的建設。
4月29日，百勝中國旗下肯德基肯悅咖啡第1000家門店亮相北京安貞橋東。據悉，肯悅咖啡品牌用了兩年時間就發(fā)展成為千店規(guī)模。肯德基中國品牌總經理汪濤表示，近年來，我國已經成為全球咖啡市場消費增長最快的市場之一。云南憑借其獨有的地理和氣候條件，已發(fā)展成為中國咖啡種植規(guī)模最大的省份。2024年，肯悅咖啡品牌在云南采購了1200多噸的咖啡豆。
在新茶飲賽道，也有頭部品牌上線低價產品引發(fā)關注。5月10日有消息稱，近日，古茗推出的“一杯冰水定價1元”、“鮮活檸檬水”定價3元。對此，古茗方面回應稱，古茗并不是要走低價路線，也不是在對標蜜雪冰城，這兩款產品是想讓更多用戶喝到古茗的飲品，為消費者提供高性價比的選擇。
實際上，近段時間以來，外賣平臺之間的競爭持續(xù)加碼，也讓頭部新茶飲企業(yè)明顯受益。
4月以來，京東、美團、餓了么紛紛宣布啟動百億補貼計劃，低至個位數，甚至免單的茶飲券使外賣平臺日均訂單量飛漲。與此同時，趨近飽和的茶飲行業(yè)憑借出餐速度快，受眾群體多且正值夏季飲品銷售旺季等優(yōu)勢，頭部品牌近期銷量增長明顯。
以港股上市的茶百道為例，第三方調研信息顯示，今年4月以來茶百道單店銷售額雙位數增長，5月1日至14日的銷售額同比增長超20％，客單價亦有回升。此外，5月28日，茶百道還宣布，全球首家手作門店——寬窄巷子旗艦店“茶百道·探川覓飲”開業(yè)。據悉，該門店推出了全新的產品線，包括四川特色手作鮮奶茶、鮮果茶、售賣特調茶酒飲品，以及“楊枝甘露雪花冰”等甜品。這也是茶百道探索消費場景創(chuàng)新的最新動作。
另一家上市新茶飲品牌近期銷量同樣亮眼。記者獲悉，5月16日，奈雪全國第二家green店開業(yè)，開業(yè)3天，該門店登頂大眾點評飲品榜榜首。此前的“五一”假期，奈雪全國門店訂單也出現暴漲，與外賣平臺創(chuàng)新合作的“閃購”活動，上線僅24小時，奈雪訂單量同比暴漲超200%。5月20日，奈雪的茶推出“玳玳花蟠桃冰奶”等新品。數據顯示，“520”期間奈雪部分門店銷售額環(huán)比暴漲290%，玳玳花蟠桃冰奶憑借清爽果香特點迅速登上外賣平臺熱門趨勢榜單TOP2。
