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舌尖上的進(jìn)博會(huì) | 聚焦進(jìn)博會(huì)
來(lái)源:國(guó)際金融報(bào)作者:魏來(lái)2023-11-08 14:04

11月5日至10日,第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)(下稱(chēng)“進(jìn)博會(huì)”)在上海舉辦,食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)吸引100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1000多家企業(yè)參展,展覽面積近9萬(wàn)平方米,創(chuàng)歷屆新高。

進(jìn)博會(huì)的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)一直都是“流量擔(dān)當(dāng)”,為人們奉上了一場(chǎng)場(chǎng)“美食盛宴”。快跟著《國(guó)際金融報(bào)》記者一起去打卡“舌尖上的進(jìn)博”吧。

探索零食健康化

低糖、無(wú)反式脂肪酸等健康零食產(chǎn)品日益受到大眾追捧,休閑零食健康化成了擺在食品企業(yè)面前的重要命題。

首次亮相進(jìn)博會(huì)的百事公司,也在行業(yè)大趨勢(shì)下帶來(lái)了“減50%飽和脂肪*”的配方升級(jí)薯片、以符合國(guó)人飲食習(xí)慣為靈感研發(fā)的“桂格輕暢無(wú)米粥”等。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹,本次進(jìn)博會(huì)上,百事公司旗下超過(guò)50多款產(chǎn)品同臺(tái)亮相,既有大家耳熟能詳?shù)谋镜孛餍钱a(chǎn)品,也有“飄洋過(guò)?!钡倪M(jìn)博限定展品,比如“殺口感”的百事無(wú)糖生可樂(lè)、0糖0卡7喜等百事無(wú)糖飲料家族。

在展館現(xiàn)場(chǎng),百事公司以生動(dòng)的策展及展品陳列、趣味的科普方式,集中展示其在可持續(xù)農(nóng)業(yè)、綠色價(jià)值鏈和產(chǎn)品健康營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新方面的最新實(shí)踐與創(chuàng)新成果,現(xiàn)場(chǎng)觀眾可沉浸式體驗(yàn)從“農(nóng)田”、“貨架”再到“舌尖”的綠色價(jià)值鏈。

觀眾也可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的智能回收機(jī)器,完成“零碳觀展”的獨(dú)特進(jìn)博體驗(yàn)。

水果變“皮革”

今年進(jìn)博會(huì),都樂(lè)帶來(lái)了黃金普雅榴蓮、小黃人木瓜兩款首發(fā)產(chǎn)品。

據(jù)工作人員介紹,菲律賓榴蓮2023年首次全新準(zhǔn)入中國(guó),都樂(lè)作為首個(gè)引入菲律賓榴蓮的品牌,經(jīng)過(guò)一系列產(chǎn)地探索以及品嘗測(cè)試,在數(shù)十種主流品種中,選擇“普雅”品種。都樂(lè)聯(lián)合國(guó)際知名IP小黃人大眼萌推出的全國(guó)首款小黃人木瓜來(lái)自菲律賓自有農(nóng)場(chǎng)。

食物浪費(fèi)一直是一個(gè)全球性問(wèn)題,不僅造成經(jīng)濟(jì)損失,還會(huì)造成溫室氣體排放。據(jù)悉,都樂(lè)致力于到2025年實(shí)現(xiàn)水果零損耗,將都樂(lè)農(nóng)場(chǎng)送往堆填區(qū)的廢果轉(zhuǎn)化為新用途,建立一種新形態(tài)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

進(jìn)博會(huì)上,都樂(lè)對(duì)于“水果變皮革”這一突破性成果的展示,吸引了不少觀眾駐足。將日常加工中淘汰的瑕疵水果或不達(dá)標(biāo)水果作為營(yíng)養(yǎng)源,與真菌菌絲混合,經(jīng)過(guò)一系列培育與發(fā)酵,可用于制作100%生物基的環(huán)保皮革就這樣誕生了。

都樂(lè)生鮮集團(tuán)全球總裁Makoto Sawanoi表示,過(guò)去的五年,進(jìn)博會(huì)極大地促進(jìn)了都樂(lè)在華品牌知名度的提升,為集團(tuán)開(kāi)拓了更多渠道,拓展了“業(yè)務(wù)圈”?!拔覀兩钋械馗惺艿竭M(jìn)博會(huì)不止是以開(kāi)展期間的6天為參展企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值,更為企業(yè)帶來(lái)365天全方位多角度的溢出效應(yīng)。都樂(lè)持續(xù)看好中國(guó)市場(chǎng),將會(huì)擴(kuò)大在中國(guó)市場(chǎng)的投入,為中國(guó)消費(fèi)者帶去更多高品質(zhì)的果蔬”。

買(mǎi)全球,賣(mài)全球

正大集團(tuán)是泰國(guó)參展的代表性企業(yè)之一,已經(jīng)是連續(xù)參展六屆進(jìn)博會(huì)的“老朋友”。

今年的正大展館延續(xù)一直以來(lái)秉承的設(shè)計(jì)理念——做世界的廚房,整個(gè)展館圍繞“自然循環(huán)圈”這一主題。在“自然循環(huán)圈”這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中,每個(gè)元素相互依存,共同構(gòu)成了一個(gè)穩(wěn)定的循環(huán)系統(tǒng)。

正大集團(tuán)此次組織26個(gè)業(yè)務(wù)板塊參展,帶來(lái)了480余款產(chǎn)品,展館面積500平方米。其帶來(lái)的產(chǎn)品涵蓋chef care方便餐、CP Selection正大泰國(guó)大蝦、正大太空雞肉、CP Fresh正大泰國(guó)水果、正大泰國(guó)醬料等正大集團(tuán)自有產(chǎn)品,以及秉承集團(tuán)“買(mǎi)全球,賣(mài)全球”貿(mào)易戰(zhàn)略,甄選的休閑零食、水果、海鮮、牛肉、調(diào)味品、威士忌、清酒等“全球好物”。

正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)薛增一在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示,正大集團(tuán)是中國(guó)改革開(kāi)放的參與者、建設(shè)者、貢獻(xiàn)者和受益者。中國(guó)經(jīng)濟(jì)具有巨大的發(fā)展韌性和潛力,中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模大,前景廣闊。隨著老齡化社會(huì)到來(lái),集團(tuán)將加大科技投入和研發(fā)力量,開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適應(yīng)老齡化的新食品,適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展。

“一帶一路”豐富“果盤(pán)子”

今年是中國(guó)提出共建“一帶一路”倡議十周年,“一帶一路”貫穿歐亞非大陸150多個(gè)國(guó)家,包含了豐富的水果產(chǎn)業(yè)資源。

鑫榮懋便是水果行業(yè)中積極響應(yīng)“一帶一路”倡議的一員。秘魯是第一個(gè)與中國(guó)簽署自貿(mào)協(xié)定,并加入“一帶一路”倡議的拉美國(guó)家,藍(lán)莓是其最主要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一。在2016年秘魯藍(lán)莓獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)后,鑫榮懋率先將其引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。

本屆進(jìn)博會(huì)上,鑫榮懋?dāng)y全球首發(fā)新品——佳沃秘魯沙漠藍(lán)莓亮相。

鑫榮懋集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部孫超向記者介紹,佳沃藍(lán)莓是鑫榮懋旗下的高端藍(lán)莓品牌,通過(guò)全球化布局、全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng),在秘魯、智利、中國(guó)云南等全球核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模化種植,為消費(fèi)者提供安全高品質(zhì)的藍(lán)莓。目前,鑫榮懋已經(jīng)在全球近40個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)展水果業(yè)務(wù),持續(xù)將秘魯藍(lán)莓、智利車(chē)?yán)遄?、新西蘭奇異果、泰國(guó)榴蓮等“一帶一路”共建國(guó)家的特色水果帶到中國(guó)市場(chǎng)。

踐行可持續(xù)發(fā)展

作為進(jìn)博會(huì)六屆老朋友的新西蘭佳沛也如約亮相。在本屆進(jìn)博會(huì)上,其打造了碳中和展臺(tái),大量使用了環(huán)??苫厥詹牧?。

佳沛面向廣大參展觀眾推出了“微信步數(shù)換禮物”以及“佳沛特飲品鑒”活動(dòng)。記者來(lái)到佳沛的展臺(tái)前,這里已是人頭攢動(dòng),試吃的人已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。

據(jù)介紹,目前佳沛環(huán)保包裝使用率已達(dá)88%,目標(biāo)在2025年之前產(chǎn)品包裝達(dá)到100%可回收或者可降解,同時(shí)在供應(yīng)鏈中大幅減少塑料包裝使用。佳沛已在法國(guó)及比利時(shí)全面使用可降解水果標(biāo)簽。

新西蘭佳沛國(guó)際集團(tuán)董事局主席布魯斯?卡梅隆表示,“我堅(jiān)定地認(rèn)為中國(guó)是佳沛最重要的全球戰(zhàn)略市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)不斷釋放出的巨大活力和消費(fèi)潛力令我不斷增強(qiáng)信心且感到鼓舞。同時(shí),我關(guān)注到中國(guó)市場(chǎng)愈加注重更長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展,這與佳沛的全球發(fā)展戰(zhàn)略高度一致。我相信,佳沛在中國(guó)市場(chǎng)也一定能持續(xù)收獲更多的驚喜?!?/p>

(文中照片均由魏來(lái)拍攝)

責(zé)任編輯: 冉超
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